Αυτό το φθινόπωρο, μια αλυσίδα καφέ κοντά μου έβαλε μια ταμπέλα που έγραφε: «Η κολοκύθα είναι συναίσθημα». Κάποιοι μπορεί να το διαβάσουν και απλώς να καταλήξουν στο συμπέρασμα ότι είναι ψέμα. Η κολοκύθα δεν είναι συναίσθημα. Αυτό είναι φυτό!
Αλλά όταν πρόκειται για τις λιχουδιές με γεύση κολοκύθας που είναι δημοφιλείς κάθε φθινόπωρο, αυτό που έχει μεγαλύτερη σημασία δεν είναι η παρουσία ή η απουσία του συγκεκριμένου φυτού. Σημαντικό πράγμα είναι προκαλώντας ένα συναίσθημα. Ο πουρές κολοκύθας, φυσικά, είναι ένα σημαντικό συστατικό σε πολλές λιχουδιές με γεύση κολοκύθας, με πιο αξιοσημείωτη την εμβληματική κολοκυθόπιτα. Ωστόσο, όταν οι άνθρωποι θέλουν να θυμίζουν την κολοκυθόπιτα, είναι συχνά εξίσου σημαντικό για αυτούς να περιλαμβάνουν μπαχαρικά για κολοκυθόπιτα – ένα μείγμα που περιλαμβάνει μοσχοκάρυδο, κανέλα, μπαχάρι, τζίντζερ και γαρύφαλλο. Υπάρχει ένας λόγος για τον οποίο τα Starbucks δεν αποκαλούν απλώς το φθινοπωρινό ποτό της υπογραφής «latte κολοκύθας». Λάτε μπαχαρικών κολοκύθας. Αυτά τα μπαχαρικά προκαλούν μια σειρά από συναισθήματα που οι άνθρωποι στην κουλτούρα μας συνδέουν με την κολοκυθόπιτα, καθώς και με την Ημέρα των Ευχαριστιών και το φθινόπωρο. Και καθώς οι λιχουδιές με γεύση μπαχαρικών πολλαπλασιάζονται, η σύνδεση μεταξύ αυτού του μείγματος μπαχαρικών και του φθινοπώρου γίνεται ισχυρότερη.
Ως αποτέλεσμα, το πιο χαρακτηριστικό χαρακτηριστικό ενός προϊόντος με γεύση «κολοκύθας» μπορεί να είναι η απουσία κολοκύθας. Αντίθετα, το ερώτημα είναι αν οι γεύσεις του προϊόντος προκαλούν τα σωστά, πολιτισμικά καθορισμένα συναισθήματα!
Αν ο μόνος σας φακός για να κατανοήσετε τον κόσμο ήταν η βοτανική, η βιολογία ή άλλη φυσική επιστήμη, αυτό μπορεί να φαίνεται περίεργο. Οι άνθρωποι κάνουν απλώς ένα λάθος; Χρησιμοποιούν λανθασμένα τη λέξη «κολοκύθα»;
Αλλά αν λάβουμε σοβαρά υπόψη τις κοινωνικές επιστήμες, οι ενέργειες και οι επιλογές των καταναλωτών και των παραγωγών μπορούν να γίνουν σαφείς. Αυτό συμβαίνει γιατί, όπως μας δίδαξε ο νομπελίστας στα οικονομικά F.A. Χάγιεκ, γεγονότα κοινωνικών επιστημών αυτό πιστεύουν και σκέφτονται οι άνθρωποι.
Ο Χάγιεκ τονίζει ότι οι κοινωνικές επιστήμες μελετούν τους ανθρώπους, τις επιλογές τους, τις σχέσεις και τις αλληλεπιδράσεις τους. Αυτό επηρεάζει ποια χαρακτηριστικά ενός αντικειμένου είναι πιο σημαντικά για την αναγνώριση και την ανάλυσή του. Ο Χάγιεκ ρωτά: «Είναι τα φυσικά χαρακτηριστικά των αντικειμένων – τι μπορούμε να μάθουμε για αυτά τα αντικείμενα μελετώντας τα – ή πρέπει να ταξινομήσουμε τα αντικείμενα με κάτι άλλο όταν προσπαθούμε να εξηγήσουμε τι κάνουν οι άνθρωποι με αυτά;»
Για να απαντήσει σε αυτή την ερώτηση, ο Χάγιεκ εξετάζει «πράγματα όπως εργαλεία, τρόφιμα, φάρμακα, όπλα, λέξεις, προτάσεις, επικοινωνίες και πράξεις παραγωγής—ή οποιοδήποτε συγκεκριμένο παράδειγμα οποιουδήποτε από αυτά». Υποστηρίζει ότι αυτές οι έννοιες δεν αναφέρονται «σε οποιεσδήποτε αντικειμενικές ιδιότητες που έχουν τα πράγματα ή που ένας παρατηρητής μπορεί να γνωρίζει γι’ αυτά, αλλά στις απόψεις που έχει κάποιος άλλος για τα πράγματα». Μάλλον, ορίζονται «μόνο προσδιορίζοντας τη σχέση μεταξύ τριών όρων: ένα τέλος, κάποιος που κρατά αυτόν τον σκοπό και ένα αντικείμενο που το άτομο αυτό θεωρεί κατάλληλο μέσο για αυτόν τον σκοπό». Λέξη-κλειδί εδώ σκέφτεται. Οι σκέψεις, οι πεποιθήσεις και οι στόχοι ενός ατόμου είναι αυτά που ορίζουν κάτι ως παράδειγμα μιας από αυτές τις κοινωνικές κατηγορίες.
Κάθε φθινόπωρο, πολλοί καταναλωτές ενεργούν σκόπιμα. Θέλουμε τη γεύση της κολοκυθόπιτας και των σχετικών μπαχαρικών της. Χρειαζόμαστε συναισθήματα, διαθέσεις, δονήσεις και τους συνειρμούς που προκαλούν. Και για να πετύχουμε αυτούς τους στόχους, αγοράζουμε τροφές που πιστεύουμε ότι θα έχουν τέτοια γεύση. Οι φυσικές ιδιότητες αυτών των προϊόντων θα ποικίλλουν. Άλλα περιέχουν πουρέ κολοκύθας και άλλα όχι. Το Oreos με γεύση μπαχαρικό κολοκύθας που τρώω τώρα δεν περιλαμβάνει τη λέξη “κολοκύθας” στη λίστα των συστατικών. Αλλά η εμφάνιση και η γεύση τους εξυπηρετούν τους σκοπούς μου και πιθανότατα έχουν εξυπηρετήσει τους σκοπούς άλλων εραστών των μπαχαρικών κολοκύθας αυτό το φθινόπωρο. Τα φυσικά χαρακτηριστικά αυτών των μπισκότων είναι αρκετά διαφορετικά από τα διάφορα ροφήματα καφέ με γεύση κολοκύθας που αγοράζουν οι άνθρωποι αυτό το φθινόπωρο. Αλλά εξυπηρετούν συμπληρωματικούς σκοπούς και ατζέντες.
Για να κατανοήσουμε τις αποφάσεις που έλαβαν οι καταναλωτές και οι παραγωγοί που μας έφεραν εδώ, είναι απαραίτητο να εξετάσουμε τα σχετικά γεγονότα. Όχι γεγονότα φυσικών επιστημών, αλλά γεγονότα κοινωνικών επιστημών. Όχι στοιχεία από τη βοτανική, αλλά σχετικά στοιχεία για το τι πιστεύουν και τι σκέφτονται οι καταναλωτές και οι παραγωγοί.
Ο Nathan Goodman είναι ανώτερος συνεργάτης στο F.A. Program for Advanced Study in Philosophy, Politics and Economics. Hayek στο Mercatus Center στο Πανεπιστήμιο George Mason. Τα ερευνητικά του ενδιαφέροντα περιλαμβάνουν τα οικονομικά της άμυνας και της ειρήνης, την αυτοδιοίκηση, την πολυκεντρικότητα, την επιλογή του κοινού, τη θεσμική ανάλυση και τα αυστριακά οικονομικά.
Αυτό το φθινόπωρο, μια αλυσίδα καφέ κοντά μου έβαλε μια ταμπέλα που έγραφε: «Η κολοκύθα είναι συναίσθημα». Κάποιοι μπορεί να το διαβάσουν και απλώς να καταλήξουν στο συμπέρασμα ότι είναι ψέμα. Η κολοκύθα δεν είναι συναίσθημα. Αυτό είναι φυτό!
Αλλά όταν πρόκειται για τις λιχουδιές με γεύση κολοκύθας που είναι δημοφιλείς κάθε φθινόπωρο, αυτό που έχει μεγαλύτερη σημασία δεν είναι η παρουσία ή η απουσία του συγκεκριμένου φυτού. Σημαντικό πράγμα είναι προκαλώντας ένα συναίσθημα. Ο πουρές κολοκύθας, φυσικά, είναι ένα σημαντικό συστατικό σε πολλές λιχουδιές με γεύση κολοκύθας, με πιο αξιοσημείωτη την εμβληματική κολοκυθόπιτα. Ωστόσο, όταν οι άνθρωποι θέλουν να θυμίζουν την κολοκυθόπιτα, είναι συχνά εξίσου σημαντικό για αυτούς να περιλαμβάνουν μπαχαρικά για κολοκυθόπιτα – ένα μείγμα που περιλαμβάνει μοσχοκάρυδο, κανέλα, μπαχάρι, τζίντζερ και γαρύφαλλο. Υπάρχει ένας λόγος για τον οποίο τα Starbucks δεν αποκαλούν απλώς το φθινοπωρινό ποτό της υπογραφής «latte κολοκύθας». Λάτε μπαχαρικών κολοκύθας. Αυτά τα μπαχαρικά προκαλούν μια σειρά από συναισθήματα που οι άνθρωποι στην κουλτούρα μας συνδέουν με την κολοκυθόπιτα, καθώς και με την Ημέρα των Ευχαριστιών και το φθινόπωρο. Και καθώς οι λιχουδιές με γεύση μπαχαρικών πολλαπλασιάζονται, η σύνδεση μεταξύ αυτού του μείγματος μπαχαρικών και του φθινοπώρου γίνεται ισχυρότερη.
Ως αποτέλεσμα, το πιο χαρακτηριστικό χαρακτηριστικό ενός προϊόντος με γεύση «κολοκύθας» μπορεί να είναι η απουσία κολοκύθας. Αντίθετα, το ερώτημα είναι αν οι γεύσεις του προϊόντος προκαλούν τα σωστά, πολιτισμικά καθορισμένα συναισθήματα!
Αν ο μόνος σας φακός για να κατανοήσετε τον κόσμο ήταν η βοτανική, η βιολογία ή άλλη φυσική επιστήμη, αυτό μπορεί να φαίνεται περίεργο. Οι άνθρωποι κάνουν απλώς ένα λάθος; Χρησιμοποιούν λανθασμένα τη λέξη «κολοκύθα»;
Αλλά αν λάβουμε σοβαρά υπόψη τις κοινωνικές επιστήμες, οι ενέργειες και οι επιλογές των καταναλωτών και των παραγωγών μπορούν να γίνουν σαφείς. Αυτό συμβαίνει γιατί, όπως μας δίδαξε ο νομπελίστας στα οικονομικά F.A. Χάγιεκ, γεγονότα κοινωνικών επιστημών αυτό πιστεύουν και σκέφτονται οι άνθρωποι.
Ο Χάγιεκ τονίζει ότι οι κοινωνικές επιστήμες μελετούν τους ανθρώπους, τις επιλογές τους, τις σχέσεις και τις αλληλεπιδράσεις τους. Αυτό επηρεάζει ποια χαρακτηριστικά ενός αντικειμένου είναι πιο σημαντικά για την αναγνώριση και την ανάλυσή του. Ο Χάγιεκ ρωτά: «Είναι τα φυσικά χαρακτηριστικά των αντικειμένων – τι μπορούμε να μάθουμε για αυτά τα αντικείμενα μελετώντας τα – ή πρέπει να ταξινομήσουμε τα αντικείμενα με κάτι άλλο όταν προσπαθούμε να εξηγήσουμε τι κάνουν οι άνθρωποι με αυτά;»
Για να απαντήσει σε αυτή την ερώτηση, ο Χάγιεκ εξετάζει «πράγματα όπως εργαλεία, τρόφιμα, φάρμακα, όπλα, λέξεις, προτάσεις, επικοινωνίες και πράξεις παραγωγής—ή οποιοδήποτε συγκεκριμένο παράδειγμα οποιουδήποτε από αυτά». Υποστηρίζει ότι αυτές οι έννοιες δεν αναφέρονται «σε οποιεσδήποτε αντικειμενικές ιδιότητες που έχουν τα πράγματα ή που ένας παρατηρητής μπορεί να γνωρίζει γι’ αυτά, αλλά στις απόψεις που έχει κάποιος άλλος για τα πράγματα». Μάλλον, ορίζονται «μόνο προσδιορίζοντας τη σχέση μεταξύ τριών όρων: ένα τέλος, κάποιος που κρατά αυτόν τον σκοπό και ένα αντικείμενο που το άτομο αυτό θεωρεί κατάλληλο μέσο για αυτόν τον σκοπό». Λέξη-κλειδί εδώ σκέφτεται. Οι σκέψεις, οι πεποιθήσεις και οι στόχοι ενός ατόμου είναι αυτά που ορίζουν κάτι ως παράδειγμα μιας από αυτές τις κοινωνικές κατηγορίες.
Κάθε φθινόπωρο, πολλοί καταναλωτές ενεργούν σκόπιμα. Θέλουμε τη γεύση της κολοκυθόπιτας και των σχετικών μπαχαρικών της. Χρειαζόμαστε συναισθήματα, διαθέσεις, δονήσεις και τους συνειρμούς που προκαλούν. Και για να πετύχουμε αυτούς τους στόχους, αγοράζουμε τροφές που πιστεύουμε ότι θα έχουν τέτοια γεύση. Οι φυσικές ιδιότητες αυτών των προϊόντων θα ποικίλλουν. Άλλα περιέχουν πουρέ κολοκύθας και άλλα όχι. Το Oreos με γεύση μπαχαρικό κολοκύθας που τρώω τώρα δεν περιλαμβάνει τη λέξη “κολοκύθας” στη λίστα των συστατικών. Αλλά η εμφάνιση και η γεύση τους εξυπηρετούν τους σκοπούς μου και πιθανότατα έχουν εξυπηρετήσει τους σκοπούς άλλων εραστών των μπαχαρικών κολοκύθας αυτό το φθινόπωρο. Τα φυσικά χαρακτηριστικά αυτών των μπισκότων είναι αρκετά διαφορετικά από τα διάφορα ροφήματα καφέ με γεύση κολοκύθας που αγοράζουν οι άνθρωποι αυτό το φθινόπωρο. Αλλά εξυπηρετούν συμπληρωματικούς σκοπούς και ατζέντες.
Για να κατανοήσουμε τις αποφάσεις που έλαβαν οι καταναλωτές και οι παραγωγοί που μας έφεραν εδώ, είναι απαραίτητο να εξετάσουμε τα σχετικά γεγονότα. Όχι γεγονότα φυσικών επιστημών, αλλά γεγονότα κοινωνικών επιστημών. Όχι στοιχεία από τη βοτανική, αλλά σχετικά στοιχεία για το τι πιστεύουν και τι σκέφτονται οι καταναλωτές και οι παραγωγοί.
Ο Nathan Goodman είναι ανώτερος συνεργάτης στο F.A. Program for Advanced Study in Philosophy, Politics and Economics. Hayek στο Mercatus Center στο Πανεπιστήμιο George Mason. Τα ερευνητικά του ενδιαφέροντα περιλαμβάνουν τα οικονομικά της άμυνας και της ειρήνης, την αυτοδιοίκηση, την πολυκεντρικότητα, την επιλογή του κοινού, τη θεσμική ανάλυση και τα αυστριακά οικονομικά.
